Cikkek a(z) Receptek és Otthon házilag kategóriából
A házilag készített süteményeknek nincsen párja. Ha vesszük a fáradságot és rászánjuk az időt, akkor sokkal finomabb, olcsóbb sőt egészségesebb édes és sós süteményekkel kényeztethetjük a családunkat, mint a boltban vagy akár a cukrászdában kaphatóak. A közös sütés a gyermekekkel együtt remek program is lehet anélkül, hogy bárhová el kellene mennünk otthonról.
A tökéletes házi gyümölcstorta trükkjei
A tortákat mindenki szereti. A cukrászdákban rengeteg változat kapható, azonban a házilag sütött tortáknak nincsen párja. Nyáron az egyik legkedveltebb torta a gyümölcstorta. Ez nem túl édes és tele van vitamindús szezonális gyümölcsökkel. Mielőtt azonban nekilátunk házilag a sütésének érdemes pár trükknek a birtokában lennünk. A tésztát a hagyományos recepttel…
Fánk sütése házilag: tippek és trükkök
A fánkot mindenki szereti.Ezt az édesség annyira finom, hogy ne csak farsangkor fogyasszuk, hanem az évben bármikor! Egyre azonban vigyázzunk, a szalagos fánk melegen a legfinomabb, ezért mindig közvetlenül az étkezés előtt süssük ki. A tökéletes fánk titka nem a hozzávalók mennyiségében rejlik. Apró trükkökkel készíthetjük el a világ legfinomabb…
Savanyítás házilag
Savanyítani nagyon gyakran szoktunk a konyhában.Erre használhatunk a boltokban kifejezetten erre a célra alkalmas készítményeket, azonban számtalan természetes megoldás is kínálkozik házilag a savanyításra. Mindenki konyhájában megtalálható a tejföl, az aludttej, a joghurt, a kefir, a citrom- vagy narancslé, illetve savanykás gyümölcsök. Ha a savanyító szert is magunk szeretnénk elkészíteni,…
A keleti ízvilág egyik alapanyaga: tahini házilag
A tahini egy keletről származó ízletes krém, melyet főként salátaszószok elkészítéséhez használnak. A tahinit házilag is elkészíthetjük, és egy igazi, különleges keleties ízvilágot tapasztalhatunk meg általa. A szezámmagot megpirítjuk olaj nélkül egy serpenyőben, egészen addig, amíg aranybarna lesz. Ezután hagyjuk kihűlni, és miután kihűlt, leőröljük lisztes állagúra. Amikor ez megvan,…
Gyermekkorunk kedvence: törökméz házilag
A törökméz lényegében házilag készített cukorka, amely nagyon sokunk gyermekkori kedvencévé vált. A törökmézhez szükségünk lesz egy nagyobb edényre, egy-két kanál mézre, 2 deci cukorra és egy kis szódabikarbónára. Az edénybe belerakjuk a cukrot és a mézet, és addig pirítjuk, amíg folyékonnyá válik. Arra nagyon vigyázzunk, hogy ne égjen meg,…
Egy olasz finomság: tortellini házilag
A tortellini igazi olasz finomság, érdekes történelemmel a hátterében, gasztronómiai különlegesség. A tortellinit házilag elkészíteni nagyon egyszerű, sokféle recept közül választhatunk. Eredetileg hússal töltik, és paradicsomos vagy tejfölös szósszal tálalják, ám nagyon sokféle módon elkészíthetjük. A tortellini elkészítéséhez csak lisztre, tojásra, olívaolajra, sóra és a töltelékre lesz szükségünk. 5 bögre…
Tészta házilag
Ha sok személyre szeretnénk főzni, akkor a tésztát érdemes otthon elkészíteni, mivel sokkal olcsóbb, és ami még fontosabb, mi magunk győződünk meg arról, hogy mi kerül bele. Tésztát házilag nagyon könnyű készíteni, és nem is igényel sok hozzávalót. Először is szükségünk van egy kiló lisztre, 5 tojásra, két kanál sóra…
Tejszínhab készítése házilag
A tejszínhab készítéséhez házilag két fontos alapanyagra van szükség: tejszínre és cukorra. Az adagot mi magunk is szabályozhatjuk, minden deci tejszínhez egy nagy kanál cukrot mérve. A tejszínt nagyon hűtsük le, előtte legalább 4 órával tegyük be a hűtőbe. Ezután mérjük ki az adagokat, és máris nekiláthatunk. A tejszínhab készítése…
Paradicsompüré házilag
Mindenkinek elevenen él még az emlékeiben a menzán kapott paradicsomleves íze betűtésztával. Nem igazán volt közkedvelt. Ha a paradicsompürét házilag készítjük el, akkor sokkal finomabb, tartalmasabb levest kapunk, vagy épp szószt készíthetünk belőle az olasz tésztánkra. Friss, jó érett paradicsomokat használjunk a paradicsompüré házilag való készítésénél. Alaposan mossuk meg őket,…
Gesztenyepüré házilag
Az ünnepi asztalról már szinte elmaradhatatlan a gesztenyés bejgli. Boltban könnyen beszerezhetünk gesztenyepürét, de amit otthon készítünk, az sokkal finomabb. Gesztenyepürét házilag készíteni nem nehéz, csak pepecselős munka, ám biztosak lehetünk abban, hogy a bolti meg sem közelíti azt, amit otthon mi magunk készítünk. Gesztenyepürét házilag csak nagy, fényes gesztenyeszemekből…
Legutóbbi hozzászólások