A körözöttet mindenki szereti. Azért is remek ez az étel, mert amellett, hogy nagyon gyors és könnyű házilag is elkészíteni, rendkívül sokféleképpen variálható. Túlmutat a megszokott tejfölös túrón, annál sokkal pikánsabb és jobban variálható. Elkészítése körülbelül mindösszesen 10 percet vesz igénybe.
Körözött készítése házilag
A házilag készített körözöttnek az alapanyaga a túró. Ebből inkább a zsírosabb változatot vegyük meg, mert az jobban keverhető, a körözöttünk pedig sokkal krémesebb lesz. A házilag készült hagyományos körözött hozzávalói a következőek: fél kg túró, 10 dkg margarin vagy vaj, lila hagyma, vörös hagyma, és fűszerek ízlés szerint. Leggyakrabban csak pirospaprikát használnak az elkészítéséhez, de bátran rakjunk bele sót és borsot is.
A házilag készült körözötthöz első lépésben keverjük össze a túrót és a margarint vagy a vajat. A vaj köztudottan sokkal egészségesebb, ezért ajánlott inkább azt használnunk. Ezután keverjük össze a fűszerekkel, hogy jól elvegyüljenek, majd tegyük bele az elkészített masszába a felvágott hagymákat. Tálalás előtt tegyük be mindenképpen a hűtőbe, hogy az ízek minél jobban összeérjenek és a tetejére aprított snidling darabokat tegyünk.
A házilag készített körözöttet pirított kenyérrel tálaljuk. A fogyókúrázók fogyaszthatják natúr puffasztott rizzsel is, úgy is nagyon finom. Mivel a körözött egy tipikusan magyar étel, ha külföldi vendégeink vannak, nagy sikert arathatunk ezzel a finom különlegességgel.